鱼酸菜

jì yú suān cài yú zuò fǎ
鲫鱼酸菜鱼做法？
2026-05-19 14:57
摘要：鲫鱼酸菜鱼做法？用料:鲫鱼1条，豆腐1块，酸菜200克，味精适量，胡椒粉适量，泡椒5个，料酒适量，粉丝100克，盐适量，食用油适量，小葱1根，老姜1块，蒜2瓣，小米椒2个，淀粉适量。三、方法步骤:步骤1.把豆腐切成长条形，酸菜切成小段装盘，葱姜蒜清洗干净切碎末，小米椒和泡椒切小段，把鱼处理干净，先把鱼头宰下来，再把刀放平，从鱼的中间骨头部位切过去，上下切一下，把鱼骨头提出来，宰成小块跟酸菜放在一起
lǐ yú suān cài yú piàn zuì zhèng zōng de zuò fǎ
鲤鱼酸菜鱼片最正宗的做法？
2026-05-10 19:33
摘要：1/17 将酸菜切丝(不要切细)。2/17 泡椒去根（tips:泡椒根发涩，如不去会影响口感）3/17 葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花。4/17 朝天椒切小粒。5/17 先将鱼头取掉待用（tips:将鱼洗净，鱼鳍掀开，延鱼鳍下方切下去）。6/17 开始片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推（tips:将两片鱼肉肉面朝上），刀贴着鱼骨头将鱼胸骨切下（tips:刀贴骨头，以免切下过
huáng cì yú suān cài tāng de zuò fǎ
黄刺鱼酸菜汤的做法？
2026-04-10 12:37
摘要：食材黄骨鱼6条，西红柿2个，生姜1小块，盐1小勺，胡椒粉适量，陈醋少许，植物油适量，小葱少许做法步骤：1鱼买回来的时候让鱼摊老板帮忙杀洗好，回家再随便洗一下就可以用了，这种鱼一定要买鲜活的2西红柿切瓣备用，生姜切片3炒锅烧热，放少许油润一下锅，再放入略多一点的油，然后放入姜片煸香，这一步做到位了，鱼就不会粘锅4姜片煸香以后放入鱼，小火煎制5一面煎好以后翻面继续煎一会儿6加一斤左右的水，盖上盖子烧开
yú suān cài zěn me zuò hǎo chī
鱼酸菜怎么做好吃？
2026-04-10 12:36
,11.鱼汤炖8到10分钟时，下腌好的鱼片，鱼片发白后赶紧捞出，时间不宜过长。,13.放入切好的泡椒和酸菜进行翻炒，酸菜炒出香味后。,14.熬好的鱼汤倒入酸菜中，爱喝汤的可以多加点汤，不用盖锅盖，中火煮大约10分钟。,16.待大火烧开后，下鱼片约两分钟，将酸菜和鱼捞出后，加白醋10克去腥，大火继续收汁，待汤浓稠时浇入鱼上。,17.取净锅烧油，待油温至7成热时，放入葱姜蒜爆香，将油淋在鱼片上，撒些辣椒即可。
jì yú suān cài dòu fǔ tāng zěn me zuò
鲫鱼酸菜豆腐汤怎么做？
2026-04-10 12:36
摘要：鲫鱼酸菜豆腐汤怎么做？主料小鲫鱼6条，水豆腐4块，酸菜一小把。配料姜片适量，指天椒1个，郫县豆瓣适量，调和油，盐。做法1.小鲫鱼买的时候让摊主杀好，回来清洗肚子，特别是把肚子里的黑膜去净。放少量盐腌一腌，大概腌半个小时。2.酸菜用清水泡洗，酸菜是腌制食品，里面有一些不利人体健康的物质，先溶解掉。准备好姜片，指天椒切小节。3.锅里加入适量油，加热，放入小鲫鱼煎，小鲫鱼煎得两面微黄时铲出，待用。4.锅
yú suān cài shì shén me cài yān zhì de
鱼酸菜是什么菜腌制的？
2026-04-10 12:36
摘要：鱼酸菜是什么菜腌制的？酸菜鱼的酸菜是用芥菜做成的，它不同于其他的酸菜，味道很特别，这也是酸菜鱼特别好吃的原因。将买回来的芥菜洗净后放太阳底下晒，或者风干都可以。然后将，风干的芥菜放到水温60度的水中煮，中途翻一下菜，洒上盐。盖上盖子闷一个晚上，第二天打开盖子，芥菜变黄了，就装到罐子里密封。侵泡三天后就可以拿出来煮酸菜鱼吃了，美味又好吃。酸菜鱼的酸菜是芥菜,芥菜，是市面上常见的一种蔬菜，绿叶部分比较
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黄蜂鱼酸菜汤做法？
2026-04-10 12:35
摘要：黄蜂鱼酸菜汤做法？1鱼买回来的时候让鱼摊老板帮忙杀洗好，回家再随便洗一下就可以用了，这种鱼一定要买鲜活的2西红柿切瓣备用，生姜切片3炒锅烧热，放少许油润一下锅，再放入略多一点的油，然后放入姜片煸香，这一步做到位了，鱼就不会粘锅4姜片煸香以后放入鱼，小火煎制5一面煎好以后翻面继续煎一会儿6加一斤左右的水，盖上盖子烧开转中火7鱼煮几分钟以后汤汁变浓了放入西红柿盖上盖子再煮2-3分钟8加少许胡椒粉、盐调
yú suān cài de zhèng què chī fǎ
鱼酸菜的正确吃法？
2026-04-10 12:35
摘要：鱼酸菜的正确吃法？备料主料：草鱼一条、酸菜一袋辅料：香菜两根、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒十粒、鸡蛋两个、鸡精味精各两克、白胡椒粉三克酸菜鱼之步骤步骤一、首先准备葱、姜、蒜、香菜清洗干净，姜蒜切成片，葱切成段（小料要切得好看一些，这样后期出锅给人更有食欲感），酸菜稍微冲洗一下切好备用，干辣椒切小段步骤二、接着将鱼破开肚子去除里面内脏和表面鳞片，刮干净肚子内部两侧的黑膜，去掉鱼鳃从鱼尾下刀，往上剃下
wú gǔ jì yú suān cài tāng jiā cháng zuò fǎ
无骨鲫鱼酸菜汤家常做法？
2026-04-10 12:35
摘要：家常酸菜鲫鱼汤的做法步骤：1.鲜活鲫鱼请卖鱼的先杀好，我买的这条比较大，如果是小的可以买两条，五花肉可以用几块猪龙骨代替。2.鱼用流动的水清洗干净，鱼肚子里的黑膜要用手搓掉，五花肉切厚片，姜切厚片，酸菜撕片(不要切)后一片一片认真清洗干净，防止有沙子。3.取一深的砂锅，底层先码上所有的酸菜，再把五花肉和姜片放入。4.一次性加够清水。开大火先煮开，在转中小火继续煮十多分钟，时间不必太在意。5.取一
bāo zhuāng yú suān cài zěn me zuò bù xián
包装鱼酸菜怎么做不咸？
2026-04-02 12:43
摘要：包装鱼酸菜怎么做不咸？包装鱼酸菜一班都咸，因腌制的菜放的盐都比较多，菜才能放，所以咸。怎么才能吃着不咸呢？打开包装鱼酸菜放入盆里用水冲，泡上三到四个小时，把腌制的盐冲淡就可以了，吃着定不咸了，不仿大家试下哦
dòu chǐ bāo yú suān cài de zuò fǎ
豆豉煲鱼酸菜的做法？
2026-04-02 12:43
摘要：豆豉煲鱼酸菜的做法？主料：鱼四条配料：酸菜一小碗豆豉适量辅料：姜适量麻椒油适量盐适量鸡精适量酱油适量蒜适量制作步骤1.酸菜，豆豉，蒜，姜2.把鱼洗干净后，放点盐腌十分钟，放进锅里炸3.把煎好的鱼放在鱼盘里4.在锅里放点油烧到五成热，放进蒜末，姜末炒香在放进酸菜和豆豉，酱油一起炒3分钟5.在第四步骤快好的时候到进一碗水去煮2分钟，在放进鱼一起煮6.在第四步骤可以的时候放一碗水进去煮
mǎ yǒu yú suān cài zuò fǎ
马友鱼酸菜做法？
2026-04-02 12:43
— 食材清单 —,主料:,马友鱼,1条,辅料:,酸梅,两个,姜丝,适量,葱丝,适量,香芹,少量,小米椒,3个,蒸鱼豉油,少量,油,适量,— 烹饪步骤 —,1· 姜、葱和小米椒切丝，香芹切段备用，将马友鱼去除麟、鳃和内脏，洗净，将鱼切开两边但鱼背保持相连，鱼身可适当打花刀，以便更入味，酸梅弄碎用少许油搅拌，涂抹整个鱼身，腌制10分钟。

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