酒曲

niàng mǐ jiǔ de jiǔ qū shì shén me
酿米酒的“酒曲”是什么
2026-04-02 12:42
摘要：酒曲是一种发哮舞是用酒与米粉做的可以用来做甜汤对身体没什么影响不过少数的人吃了酒曲做的甜汤回过敏但是那是少数人而已！在做之前一定要注意，所有的器具都不能粘油，必须干净，不然做出来的酒会长毛或发酸。一：将糯米洗两次，用自来水浸泡8个小时左右（夏天），冬天时间长一些，具体要看米粒是否能用手拧散；二：将泡好的米再清洗干净（为的是酒酿清亮透明），个人认为不要太干净为好，因为洗掉

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